5 Món ăn ngon mà bạn chưa từng thử với nồi chiên không dầu

Trong không gian bếp tĩnh lặng vào cuối tuần, bạn có thể chọn một lát cá hồi tươi, ướp vừa phải với muối, hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu ô liu và vài lát chanh tươi. Sau đó đặt cá vào nồi chiên không dầu, chế độ 180 °C trong khoảng 12 đến 15 phút (tùy độ dày của cá). Cạnh đó, rau củ như khoai lang, cà rốt thái thanh và đậu Hà Lan được trộn nhẹ với dầu ô-liu và chút lá thyme rồi cho vào cùng hoặc riêng ngăn, chỉ cần 160 °C khoảng 10 đến 12 phút là đạt tới độ chín vừa tới, lớp ngoài hơi vàng giòn, bên trong mềm ẩm.

Thực đơn này mang vẻ sang trọng, phù hợp cho bữa ăn lãng mạn hoặc một tối riêng tư. Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp bạn giảm thiểu dầu mỡ, giữ được độ ẩm tự nhiên của cá và màu sắc tự nhiên của rau củ, từ đó tạo nên món ăn vừa đẹp mắt, vừa lành mạnh.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Nếu bạn đã quen món gà quay nướng truyền thống, hãy thử phiên bản gọn nhẹ với nồi chiên không dầu: đùi gà được ướp với tỏi băm, mật ong, mù tạt và hỗn hợp gia vị Ý rồi để ngấm từ 20 đến 30 phút. Nồi chiên đặt chế độ 190 °C trong vòng 20 đến 25 phút, đặt phần da hướng lên trên để giữ được độ giòn. Song song đó, khoai tây thái que nhỏ (loại khoai tây non hoặc khoai tây thường), rưới chút dầu ô liu, trộn cùng phô mai bào nhỏ và hành lá rồi cho vào nồi ở 170 °C khoảng 15 phút, đến khi khoai giòn và phô mai hơi chảy. Kết hợp đùi gà và khoai tây trong một đĩa lớn tạo cảm giác ấm cúng nhưng vẫn tinh tế.

Điểm đặc biệt của món này khi nấu bằng nồi chiên không dầu là việc giảm đáng kể lượng dầu sử dụng, giữ được độ giòn bên ngoài và ẩm bên trong, điều không dễ ở nồi chiên không dầu thông thường.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Món ăn này là giao thoa giữa ẩm thực phương Tây và tinh thần bếp gia đình: tôm được bóc vỏ, để lại đuôi, ướp muối, tiêu trắng, bơ lạt và tỏi băm nhuyễn. Cho vào nồi chiên không dầu ở 180 °C trong 8 đến 10 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng nhẹ và hơi cuộn. Cùng lúc, chọn măng tây xanh, loại bỏ phần già, cuộn một lát jambon (hoặc thịt nguội mỏng) quanh mỗi cây măng, đặt lên rổ chiên ở 160 °C khoảng 7 đến 8 phút cho tới khi jambon hơi giòn và măng tây vẫn giữ được độ giòn tự nhiên. Bày tôm và măng tây lên đĩa, rắc chút ngò và lát chanh nhỏ để tăng hương vị.

Món này không chỉ đẹp mắt mà còn mang chất lượng nhà hàng 5 sao tại nhà, và việc nấu bằng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian, đồng thời giữ được độ tươi ngon và màu sắc thực phẩm.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Đối với buổi tối nhẹ nhàng hoặc khi bạn muốn ngồi lâu với bạn bè, món bánh mì phô mai và hải sản nhỏ nướng sẽ là lựa chọn tinh tế. Cách làm: bánh mì baguette thái lát dày khoảng 1 cm, phết một lớp bơ nhẹ, đặt lên trên vài con tôm nhỏ hoặc mực ống mini đã luộc sơ, rắc phô mai mozzarella hoặc cheddar, thêm chút tiêu và ớt bột nếu thích. Đưa vào nồi chiên không dầu ở 175 °C khoảng 6 đến 8 phút hoặc tới khi phô mai tan chảy và cạnh bánh mì giòn vàng. Có thể thêm vài giọt dầu ô liu và ít ngò tây để tăng mùi thơm.

Món ăn này mang hơi hướng đãi khách nhẹ nhàng nhưng vẫn giữ vẻ sang trọng, phù hợp khi bạn muốn tạo ấn tượng với bạn thân hoặc người thương trong không gian tại gia.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Không chỉ dừng lại ở món mặn, chiếc nồi chiên không dầu còn phù hợp để bạn thử những món tráng miệng tinh tế. Ví dụ, sấy khô trái cây: các lát xoài, dứa, táo được trải đều lên rổ chiên, chọn chế độ 50 đến 60 °C trong khoảng 120 đến 150 phút cho tới khi khô nhưng vẫn giữ độ dẻo nhẹ, bạn có thể dùng làm snack hoặc topping cho yoghurt. Còn về bánh pudding caramel: chuẩn bị hỗn hợp trứng gà, sữa tươi, đường caramel hóa sẵn, rót vào ly nhỏ, đặt vào nồi chiên ở 160 °C khoảng 15 đến 18 phút, tới khi mặt bánh vàng nhẹ và hơi lăn tròn khi nghiêng ly. Cho vào phòng lạnh 30 phút trước khi dùng.

Kết hợp hai món này sẽ tạo nên một khép lại hoàn hảo cho bữa ăn, vừa nhẹ nhàng lại vừa sang trọng, khiến người thưởng thức cảm thấy được trân trọng.

Hình ảnh chỉ mang tính chất minh hoạ

Chiếc nồi chiên không dầu không chỉ là thiết bị tiện ích đơn thuần, mà còn mở ra cánh cửa sáng tạo ẩm thực, từ món cá hồi thanh lịch, đùi gà gia đình, tôm sốt bơ tỏi, đến bánh mì hải sản và tráng miệng trái cây sấy caramel. Hãy để chiếc nồi này trở thành trợ thủ đắc lực trong hành trình nâng tầm bữa ăn hàng ngày của bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và tận hưởng những khoảnh khắc ẩm thực đầy phong cách!